A rede Novotel promoverá, durante o mês de setembro,
o “Festival Brasileiro” em seus restaurantes Côté Jardin de todo o Brasil.
Entre os dias 7 e 30 de setembro, os interessados em culinária brasileira
poderão aproveitar a oportunidade para conhecer e saborear receitas típicas
de todas as regiões do Brasil, do Norte ao Sul. O valor por pessoa é de R$ 39
e inclui entrada, prato principal e sobremesa.
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No cardápio de entradas, os chefs da rede oferecerão salada de folhas
com cuscuz paulista, salada morna de queijo coalho grelhado com redução
de melado de cana e aceto com salada de tomate ou mil folhas de maça
e frango defumado com salada de folhas.
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Já os pratos quentes servidos serão o típico picadinho de filé com arroz
e tartar de banana, frango caipira cozido com quiabo grelhado e mexidão
de arroz, carré de tambaqui grelhado com talharim de pupunha em manteiga
de alfavaca ou virado a paulista (bisteca grelhada, ovo frito, couve e virado
de feijão).
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Finalizando o menu, as sobremesas escolhidas são curau brulée com sorvete
de creme, bananas flambadas com calda de chocolate e cocada mole
ou a trilogia brasileira: mini quindim, mini pudim e brigadeiro.
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Mauricio Xavier, chef responsável pelo Côté Jardin do Novotel Morumbi
responsável pela elaboração do cardápio, comenta que “um dos objetivos
do festival brasileiro é disseminar a cultura de cada região do país usando
diferentes tipos de receita. Estamos presentes com unidades da marca Novotel
em todas as regiões do país e, ao longo dos anos de realização deste festival,
pudemos coletar sugestões de nossos clientes sobre os pratos que gostariam
que fossem servidos no cardápio. É a oportunidade que damos aos nossos visitantes
de conhecer um pouco mais sobre a culinária típica do Brasil”.
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O Novotel realiza periodicamente festivais de culinária e gastronomia para criar
um relacionamento ainda maior com os hóspedes. Além do festival brasileiro,
a rede ofereceu, em maio, o Festival Francês e, durante o mês de julho,
o Festival de Caldos e Cremes.
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Festival Brasileiro
:: Onde: Novotel Porto Alegre
:: Endereço: Av. Soledade 575 – Três Figueiras
:: Quando: De 07 a 30 de setembro
:: Reservas e Informações: (51) 3327.9252 / (51) 3327.9292
:: Preço por pessoa: R$ 39,00 com direito a entrada, prato quente e sobremesa
:: Aceita todos os cartões de crédito
:: Não cobra taxa de serviço.

A edição desse mês do Nhoque Solidário do Becco Restaurante Bela Vista
será em favor da ONG Alerta. Presidida por Lisette Feijó, a organização
não-governamental busca orientar a sociedade sobre os riscos do trânsito,
com foco especial nos jovens.
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Os convites, a R$ 35,00, estão à venda na Body One Club (Rua Silva Jardim, 357),
que apoia a iniciativa. Toda a renda obtida será doada para os projetos
da ONG Alerta.
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O Becco Restaurante Bela Vista está localizado na Av. Cel. Lucas de Oliveira, 995.
Mais informações pelo telefone (51) 3333-9651.

Com a chegada do inverno, os pratos e bebidas quentes ganham destaque
no cardápio. O Outback Steakhouse oferece, além de seus tradicionais steaks
e entradas, opções de sopas, massas, uma excelente carta de vinhos nacionais
e importados para aquecer a estação.
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Considerada a sopa favorita dos australianos, a Walkabout Soup (R$ 10,50)
- sopa do dia – é uma sugestão de entrada que alterna os sabores cebola,
batata e a nova opção brócolis. Cremosas, todas vêm cobertas com um mix
de queijos derretidos. Já a Soup’n Salad (R$ 22,00) traz uma opção de sopa
acompanhada de salada da Casa ou Caesar Salad – e o delicioso e crocante
pão dos ranchos australianos, preparado à base de centeio e mel.
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Como sugestão de prato principal, vale experimentar as opções de massas:
a Chicken Pasta Primavera (R$ 31,50), fettuccine servido com legumes e tiras
de frango grelhado, refogado com molho Alfredo e coberto de queijo parmeggiano;
a Queensland Chicken & Shrimp (R$ 35,00), inusitada combinação entre tiras
de peito de frango e camarões temperados e grelhados, finamente misturados
a uma porção de fettuccine Alfredo; ou a Toowoomba Pasta (R$32,00),
que une camarões e champignons ao fettuccine. Para as crianças, a dica é pedir
o MacARoo’N Cheese (R$ 14,00), penne feito no creme de leite e queijo fundido.
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Mas, para quem não abre mão dos clássicos e favoritos do Outback,
uma boa pedida é o Ribs on the Barbie (R$ 39,50), costeleta de porco defumada
e grelhada, com duas opções de molhos: Barbecue ou Mango, servida com fritas
e Cinnamon Apples; ou o Grilled Peppered Strip (R$ 32,50), 240g de Strip,
intensamente temperado e preparado em chama aberta, que realça seu aroma
e sabor. Como sugestão de acompanhamento a Homemade Golden Potatoes.
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Para acompanhar as massas e steaks, o Outback traz uma carta de vinhos
variada com dois nacionais, o Salton Volpi Merlot ou Chardonay (R$ 42,50 a garrafa),
além dos estrangeiros, como os chilenos Isla Negra Syrah/Cabernet Sauvignon,
Cabernet Sauvignon/Merlot, Sauvignon Blanc/Sémillon (todos R$ 60,00 a garrafa),
Isla Negra Reserve Carménère e Reserve Chardonnay (R$ 71,00 a garrafa)
e High Tide Cabernet Sauvignon (R$ 85,00 a garrafa); os argentinos Sedna Malbec
Bodega Terza (R$ 55,00 a garrafa), Terrazas Malbec (R$60,00 a garrafa)
e Catena Malbec (R$ 85,00 a garrafa); e os australianos Down Under Shiraz
Westend Estate e Down Under Chardonnay Westend Estate (R$ 60,00 a garrafa),
Oxford Landing Cabertnet/Shiraz Yalumba e Chardonnay Yalumba e St.Hallet
Gamekeeper’s Reserve Shiraz/Grenache (todos R$ 85,00 a garrafa).
Além dos vinhos, o espumante brasileiro Chandon (R$ 65,00 a garrafa)
é ótimo para acompanhar pratos leves e sobremesas.
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Outback Steakhouse: Shopping Center Iguatemi
Endereço : Rua João Wallig, 1800, Chácara das Pedras
Telefone : (51) 3381 6629
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta: das 12h às 15h e das 18h
às 23h30min, sexta das 12h às 15h e das 18h à 1h, sábado das 12h à 1h
e domingo das 12h às 23h. Billabong Hour – de segunda a sexta,
das 18h às 20h (exceto feriados).

Para aquecer e tornar mais aconchegantes as noites frias de Inverno,
o Sheraton preparou uma agenda exclusiva de eventos gastronômicos
no Bistrô Porto Alegre para os meses de junho, julho e agosto.
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A programação começa com a semana de Jantar Harmonizado,
tradicional por unir criações do chef Mauro Sousa com vinhos e espumantes gaúchos.
Depois de cinco edições em 2008 realizadas com grandes vinícolas da Serra,
o hotel inova ao preparar três edições com produtoras da região da Campanha que,
devido a sua posição geográfica, produz uvas com maior teor de açúcar.
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A primeira semana do evento está marcada para o período de 29 de junho
a 5 de julho, com vinhos da vinícola Cordilheira de Santana, que elabora
as variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewurztraminer, Merlot e Tannat.
De 27 de julho e 2 de agosto, a união será com a vinícola Dom Robertto,
de Santa Maria, com vinhedos localizados em uma região considerada hoje
o melhor terroir do Estado pela qualidade do seu solo granítico.
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Já a última semana de Jantar Harmonizado, entre os dias 24 e 30 de agosto,
vai trazer ao hotel as bebidas da vinícola Vinhas Peruzzo, de Bagé,
com as variedades de vinhos Chardonnay e Cabernet Sauvignon e de espumantes.
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Outra opção que o hotel oferece e que não pode faltar no inverno são as Noites
de Fondue, nos dias 9, 10 e 11 de julho, quando o chef Mauro Sousa vai levar
à mesa os sabores clássicos do queijo e do chocolate derretidos para darem
mais sabor a carnes, pães e frutas. E para encerrar a temporada,
um buffet variado e saboroso de Sopas e Cremes, nos dias 6, 7 e 8 de agosto.
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Paralelo aos eventos, o Bistrô Porto Alegre continua com os almoços
executivos temáticos, de segunda a sábado, em formato de buffet.
Destaque para as sextas-feiras, quando o hotel homenageia o Ano da França
no Brasil, com cardápio servido em mini-porções e mais de 20 criações
do chef Mauro. E aos domingos, é o grande momento da típica feijoada brasileira
servida com uma infinidades de itens que incluem estações de saladas,
com vários molhos e temperos, caldo de feijão guarnecido com linguiça defumada,
charque, lombo, paio, bacon, bisteca, carne seca, costelinha, pé e orelha de porco,
sobremesa e um cardápio kids, especial para crianças, que inclui nuggets de frango,
batata palito, filé com arroz e o “Sua massa preferida com seu molho preferido”.
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AGENDA
29 de junho (segunda) a 5 de julho (domingo)
Semana de Jantar Harmonizado Campanha Gaúcha (com vinícola Cordilheira
de Sant´Ana).
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9, 10 e 11 de julho (quinta a sábado)
Noites de Founde.
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27 de julho a 2 de agosto (sábado a quinta)
Semana de Jantar Harmonizado Campanha Gaúcha (com vinícola Dom Robertto).
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6, 7 e 8 de agosto (quinta a sábado)
Sopas e Cremes.
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24 a 30 de agosto (segunda a domingo)
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Semana de Jantar Harmonizado Campanha Gaúcha (com vinícola Vinhas Peruzzo)..
O Bistrô Porto Alegre fica no lobby do Hotel Sheraton (Rua Olavo Barreto Viana, 80,
bairro Moinhos de Vento). Reservas pelo telefone (51) 2121.6060.

Restaurante Côté Jardin, do Novotel Porto Alegre, está preparando um ambiente
romântico e um cardápio especial para o Dia dos Namorados.
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Na noite do dia 12 de junho, o hotel recebe os casais apaixonados com um jantar
a luz de velas, música ambiente e uma taça de espumante com morango.
A cozinha, comandada pelo Chef Ricardo Oliveira, está preparando
um couvert com folhados recheados com frango,calabresa e uvas passas.
Na entrada um delicioso mix de folhas e Julianes de kani kama,
regado com molho vinagrete de frutos do mar.
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Para o prato principal serão oferecidas três opções: a primeira delas
para os apreciadores de carne vermelha, filé mignon grelhado ao molho de vinho,
guarnecido de rizoto de fungui seco. Já para quem prefere carne branca,
poderá optar por filé de frango recheado com presunto cru e queijo parmesão,
acompanhado de purê de batatas doce e molho de redução de vinagre balsâmico.
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Outra boa pedida é o filé de salmão ao molho de nozes e vinho,
seguido de tortelones recheados de queijo branco, castanhas e damasco.
Para sobremesa, Vou-lo-Vant de massa folhada recheado de creme de nozes
e ganache de chocolate; ou pirâmide crocante de chantilly e morangos e molho
de frutas vermelhas. Como se não bastasse, o Novotel Porto Alegre oferece
uma diária promocional de R$119, com café no restaurante, tornando inesquecível
a comemoração da charmosa data.
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Restaurante Côté Jardin no Novotel Porto Alegre
Endereço : Av. Soledade 575 – Três Figueiras
Reservas e informações pelos telefones: (51) 3327-9252
Aceita todos os cartões de crédito.
Não cobra taxa de serviço.
Estacionamento terceirizado.

O Novotel Porto Alegre apresenta de 12 a 29 de maio o seu Festival Gastronômico
Francês. A quinta edição do evento, realizado nacionalmente em todas as unidades
da rede, é uma comemoração ao ano da França no Brasil. No menu – elaborado
em conjunto por todos os chefs da Novotel – as opções de entrada, pratos quentes
e sobremesas terão um toque contemporâneo, em delícias que mesclam a técnica
a ingredientes típicos dos dois países. Como resultado, um cardápio à la carte
irresistível, pela união de cores, aromas e sabores, devidamente apreciado
no charmoso cenário do Restaurante Côté Jardin.
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A viagem gastronômica tem início no couvert, oferecendo variações de patê
com castanha de caju e castanha do Pará. O suculento passaporte é carimbado
com quatro opções de entrada – Quiche Lorraine com salada de folhas;
sopa de cebola gratinada, gateau de alho poró com salada verde e vinagrete;
e salmão gravlak com blinis e coulis de pimentão. Como prato quente,
a dica divide-se entre o Boeuf Bourgignon ; o pato ao molho de laranja;
Darne de salmão ao molho Bearnaise; ou ainda o sabor único do cordeiro
ao chutney de maracujá com nhoque de abóbora.
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O viajante encerra o tour gastronômico com opções de sobremesas que remetem
a delícias típicas dos dois países, podendo optar pela Tarte Tatin, o mousse
de chocolate, o Opera de café ou mesmo o creme Brulée. Como bebida,
a sugestão é a variada carta de vinhos Salton, criteriosamente selecionada
para o festival.
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Restaurante Côté Jardin no Novotel Porto Alegre
Endereço : Av. Soledade 575 – Três Figueiras
Horário: das 06h às 0h
Preço: R$ 38 p/ pessoa.
A bebida será cobrada conforme o consumo.
Reservas e informações pelos telefones: 51. 3327-9252
Aceita todos os cartões de crédito.
Não cobra taxa de serviço.
Estacionamento terceirizado.

O Restaurante Côté Jardim do Novotel Porto Alegre está preparando um cardápio
especial para o Dia das Mães (10.05). Para a data especial, além de uma recepção
calorosa e festiva, a comemoração se estende às deliciosas opções da Mesa
de Antepastos ( com patês, pães, frios e conservas); do Buffet de Saladas
(com nove variedades); assim como do Buffet de Pratos Quentes – destaque
para o Filé de Salmão com Crosta de Amêndoas e Risoto de Palmito;
e do irresistível Buffet de Sobremesas contando com a famosa Torta de Nozes
do Chef Ricardo Oliveira.
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Além de boa música ao vivo, as mães que estiverem no almoço participarão
de sorteios e brindes. Outro destaque é que crianças com 7 a 12 anos
têm 50% de desconto, sendo que para menores de 6 anos, o almoço é cortesia.
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Restaurante Côté Jardin no Novotel Porto Alegre
Endereço : Av. Soledade 575 – Três Figueiras
Horário: das 12h às 14h30min.
Preço: R$ 35 p/ pessoa. Crianças de 7 a 12 anos têm desconto de 50%.
Cortesia para menores de 6 anos.
Reservas e informações pelos telefones: (51) 3327-9252 ou 3327-9292.
Aceita todos os cartões de crédito.
Não cobra taxa de serviço.
Estacionamento terceirizado.

Happy hour é no Outback Steakhouse!
O restaurante de Porto Alegre traz deliciosas opções de drinques e aperitivos
durante a Billabong Hour (de segunda a sexta-feira das 18h às 20h).
Entre as bebidas, destaque para o Strawberry Rita (frozen Gold Coast Rita
batida com polpa de morango – R$ 15,00), o Brazilian Beach Cocktail
(combinação de kiwis e morangos batidos com Cranberry Juice e vodka – R$ 15,00)
e o South Pacific (inusitada combinação do frozen Wallaby Darned
com Strawberry Rita – R$ 15,00). Para acompanhar, receitas exclusivas da casa,
como o novíssimo Spicy Shrimp Dip (combinação de camarões, queijos finos
e tortillas crocantes – R$23,50) e a Chook’n Dillas (quesadillas recheadas
com bacon, frango e champignon – R$21,50), servida apenas durante a happy hour.
Para animar ainda mais o fim do dia, durante a Billabong Hour,
na compra de uma bebida alcoólica, exceto garrafas, o cliente ganha outra igual.
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Outback Steakhouse
Com 21 restaurantes no Brasil, e prestes a inaugurar o 22º até o final de abril,
a rede Outback Steakhouse é sinônimo de sucesso pela qualidade, fartura e sabor
marcante da sua culinária, estilo descontraído de atendimento e instalações
aconchegantes. A construção e a decoração original são em estilo rústico,
simulando uma casa interiorana da Austrália na década de 50.
Os novos restaurantes já apresentam elementos de decoração diferenciados,
que fazem parte da reformulação mundial da rede para revitalizar a marca.
O nome da rede foi inspirado na vasta região desértica daquele país,
o “coração australiano”, de paisagens áridas e deslumbrantes.
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Outback Steakhouse Shopping Center Iguatemi
Enedereço : Rua João Wallig, 1800, Chácara das Pedras – Porto Alegre – RS
Telefone : (51) 3381 6629
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta: das 12h às 15h
e das 18h às 23h30min, sexta das 12h às 15h e das 18h à 1h,
sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 23h.
Billabong Hour – de segunda a sexta, das 18h às 20h (exceto feriados).

O restaurante Dado Bier do Bourbon Country traz três opções para o jantar,
com criações exclusivas do chef Edevaldo Nunes para uma experiência gastronômica
completa: o menu A La Carte, o Sushi e o Buffet, sempre harmonizados com
as cervejas especiais Dado Bier e com os seletos vinhos da nova carta.
O chef Edevaldo Nunes dá os toques de criatividade e bom gosto aos cardápios
da Dado Bier. O menu a la carte mistura diferentes culturas nas tendências da
fusion cuisine, já o sushi alia modernidade e tradição, sendo ideal para quem prefere
o sabor oriental em um jantar leve, enquanto o buffet oferece múltiplas opções
que agradam aos paladares mais aguçados.