Sortimentos Variedades

Luciana Tabeni – Gerente Geral do Caesar Park Silver Buenos Aires Obelisco,
localizado na Avenida 9 de Julio em frente ao Obelisco, comemorou
com seus clientes e amigos um ano de sucesso com um coquetel realizado
no final do mês de Agosto.
.
Mais de 150 convidados foram prestigiar a data e degustar as iguarias preparadas
pelo Chef Adam Mauro Campos ao lado da Chef do Caesar Park Buenos Aires,
a também talentosa Micaela Conesa.
.
Durante a noite, os presentes tiveram a oportunidade de visitar as instalações
do hotel boutique que oferece serviços acolhedores em ambiente íntimo,
decoração moderna e elegante além de desfrutar de uma excelente gastronomia
e músicas de Tango Electronico e DJ ao vivo.
.

.
O hotel boutique Caesar Park Silver Buenos Aires Obelisco
Após cuidadosa restauração e remodelação em um clássico edifício histórico
da década de 20, nasce o Caesar Park Silver Buenos Aires Obelisco.
Convenientemente localizado no coração cultural e financeiro de Buenos Aires,
o hotel se encontra em frente ao Obelisco e a duas quadras do famoso
Teatro Colón. O endereço fica próximo ainda à Avenida Corrientes,
famosa pelas variadas opções de entretenimento, a poucas quadras da rua Florida
e do centro comercial Galerías Pacífico, reconhecida área comercial da cidade.
.
Em um ambiente clássico e ao mesmo tempo descontraído, o Caesar Park Silver
Buenos Aires Obelisco oferece aos hóspedes alta tecnologia e decoração exemplar
em 74 apartamentos com vista magnífica e inigualável para o Obelisco,
um dos ícones da cidade. A qualidade e o serviço que caracterizam a marca
Caesar Park estão presentes em todos os detalhes.
.
Caesar Park Silver Buenos Aires Obelisco
:: Endereço: Cerrito, 330 – Buenos Aires – Argentina – C 1010AAH
:: Tel. (54 11) 4106- 4444
:: Fax: (54 11) 4106-4400>/div>

A rede Novotel promoverá, durante o mês de setembro,
o “Festival Brasileiro” em seus restaurantes Côté Jardin de todo o Brasil.
Entre os dias 7 e 30 de setembro, os interessados em culinária brasileira
poderão aproveitar a oportunidade para conhecer e saborear receitas típicas
de todas as regiões do Brasil, do Norte ao Sul. O valor por pessoa é de R$ 39
e inclui entrada, prato principal e sobremesa.
.
No cardápio de entradas, os chefs da rede oferecerão salada de folhas
com cuscuz paulista, salada morna de queijo coalho grelhado com redução
de melado de cana e aceto com salada de tomate ou mil folhas de maça
e frango defumado com salada de folhas.
.
Já os pratos quentes servidos serão o típico picadinho de filé com arroz
e tartar de banana, frango caipira cozido com quiabo grelhado e mexidão
de arroz, carré de tambaqui grelhado com talharim de pupunha em manteiga
de alfavaca ou virado a paulista (bisteca grelhada, ovo frito, couve e virado
de feijão).
.
Finalizando o menu, as sobremesas escolhidas são curau brulée com sorvete
de creme, bananas flambadas com calda de chocolate e cocada mole
ou a trilogia brasileira: mini quindim, mini pudim e brigadeiro.
.
Mauricio Xavier, chef responsável pelo Côté Jardin do Novotel Morumbi
responsável pela elaboração do cardápio, comenta que “um dos objetivos
do festival brasileiro é disseminar a cultura de cada região do país usando
diferentes tipos de receita. Estamos presentes com unidades da marca Novotel
em todas as regiões do país e, ao longo dos anos de realização deste festival,
pudemos coletar sugestões de nossos clientes sobre os pratos que gostariam
que fossem servidos no cardápio. É a oportunidade que damos aos nossos visitantes
de conhecer um pouco mais sobre a culinária típica do Brasil”.
.
O Novotel realiza periodicamente festivais de culinária e gastronomia para criar
um relacionamento ainda maior com os hóspedes. Além do festival brasileiro,
a rede ofereceu, em maio, o Festival Francês e, durante o mês de julho,
o Festival de Caldos e Cremes.
.
.
.
.
Festival Brasileiro
:: Onde: Novotel Porto Alegre
:: Endereço: Av. Soledade 575 – Três Figueiras
:: Quando: De 07 a 30 de setembro
:: Reservas e Informações: (51) 3327.9252 / (51) 3327.9292
:: Preço por pessoa: R$ 39,00 com direito a entrada, prato quente e sobremesa
:: Aceita todos os cartões de crédito
:: Não cobra taxa de serviço.

Com características que o distinguem da hotelaria convencional,
o Complexo Turístico Villa Michelon oferece inúmeros atrativos e conta com opções
de lazer e entretenimento, bem como, com ambientes e infra-estrutura completa
para encontros empresariais. Localizado no coração do Vale dos Vinhedos,
na serra gaúcha, o hotel reúne tudo o que a Serra Gaúcha tem de melhor:
hospitalidade e bom vinho.
.
.
Para quem está em férias ou em busca de descanso, o hotel oferece uma ampla
variedade de atrações ao ar livre. Cercado por parreirais, plátanos e araucárias
e com mais de 20 hectares de área verde, o Villa Michelon é uma excelente opção
para quem deseja tranqüilidade em meio à natureza. Os atrativos incluem pomar
com frutas da estação, parreiral modelo, fazendinha com animais domésticos,
herbário e horta orgânica, com ampla variedade de verduras.
.
.
No Villa Michelon também é possível fazer trilhas, relaxar na piscina térmica
e conhecer um pouco mais da cultura italiana no Memorial do Vinho
e na Casa do Filó. Tudo dentro de uma moderna proposta de preservação
do meio ambiente aliada à cultura regional.
.
.
Mas, se a permanência no Vale dos Vinhedos for por motivos profissionais,
a escolha pelo Villa Michelon é igualmente interessante. O Hotel dispõe de completa
infra-estrutura para a realização de encontros de trabalho e eventos profissionais
como seminários, congressos e convenções.
.
.
O empreendimento possui o Centro de Eventos Spazio Veneto, composto por sete
salas moduláveis, que comportam eventos para até 300 pessoas. Os ambientes
dispõem de telas retráteis para projeção, mesa de som, flip chart, data show,
acesso à Internet, telefone, fax e microfone.
.
.
.
.
Diferenciais
Além de excelente estrutura e variedade de atrativos, o Villa Michelon
possui também outras características que o tornam um hotel diferenciado.
Sua localização, por exemplo, afastada dos grandes centros urbanos,
ganha em modernidade, conforto e sofisticação. Outro diferencial do hotel
é a oferta de pacotes especiais durante todo o ano. Há, ainda, pacotes especiais
para reuniões de turma, noite italiana, além de lua-de-mel.
.
.
.
.
Complexo Turístico Villa Michelon
:: Endereço: RST 444 – Km 18.9 – Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS
:: Telefone / Fax: (54) 3459.1800

A Rede Dall’Onder de Hotéis possui três hotéis localizados em Bento Gonçalves,
Serra Gaúcha, região Uva e Vinho: Dall’Onder Grande Hotel, Dall’Onder Vittoria
e Hotel Vinocap. Todos com localização privilegiada, próximos a pontos turísticos
e shopping. Dispõe de toda infra-estrutura e serviços, como: áreas de lazer;
fitness, piscina térmica e recreação; farto café da manhã; lavanderia própria,
apartamentos confortáveis para você passar dias inesquecíveis.
.
.
A tradicional gastronomia Dall’Onder é uma atração a parte.
O café da manhã estilo colonial dos hotéis é referência na região,
possuindo cerca de 80 itens. Um dos destaques deste café são os iogurtes de leite
de ovelha, produzidos no interior de Bento Gonçalves, pela Casa da Ovelha,
a qual possui loja para comercialização da linha completa de produtos,
na galeria do Dall’Onder Grande Hotel.
.
.
O Café Colonial Vittoria é perfeito para aquecer os dias de inverno, pois o cardápio
oferece uma deliciosa combinação de pães, salgados, frios e queijos, cucas, bolos,
biscoitos, geléias e outros acompanhamentos, além de chocolate quente, café, chá,
suco de uva e vinho tinto. É servido diariamente, somente mediante reserva,
nas dependências do Dall’Onder Vittoria Hotel.
.
.
O Restaurante Sapore dei Monti, localizado no Dall’Onder Vittoria Hotel, serve
cardápio à la carte e buffet. A carta de vinhos é composta por produtos regionais.
Tem capacidade para atender até 80 pessoas, diariamente das 12h às 14h e das 19h
às 23h. O Bar Alpino, também localizado no Dall’Onder Vittoria, possui serviço
especializado em drinks, coquetéis, cafés e cardápio de lanches. Oferece piano bar
para happy hour diariamente das 18h às 19h45min, além de TV a cabo para
acompanhar os jogos do Campeonato Brasileiro. Atende das 15h às 01h30.
.
.
O Dall’Onder Grande Hotel possui dois restaurantes e um coffee shop,
com a tradição da gastronomia italiana. A Cantina Cabernet é um espaço
aconchegante que oferece cardápio italiano com: bruschettas, sopas de capeletti
e minestrone, salada de folhas com queijo tipo pecorino, lasanha de frango,
penne ao gorgonzola, filé à parmegiana (recheado com presunto e queijo),
galeto primo canto assado, aipim frito, abobrinha grelhada e polenta brustolada.
Sobremesa: sagu com creme e tiramissu, além de uma adega com vinhos
premiados produzidos na região. A Cantina atende diariamente das 12h às 14h30
e 20h às 0h.
.
.
O Restaurante Don Pèrignon dispõe de cardápio à la carte, sugestão do chef
e buffet. Aos sábados ao eio-dia serve a tradicional feijoada Dall’Onder
com 13 pratos quentes, farofas, saladas e sobremeasas. Atende diariamente
das 12h às 13h30 e das 19h às 23h.
.
.
O Café Trebiano possui cardápio de lanches, drinks e coquetéis.
Oferece piano bar diariamente das 20h às 22h.
.
.
Todos os ambientes dos Hotéis Dall’Onder estão disponíveis para atender aos
hóspedes e também clientes externos e em especial a comunidade local e regional,
basta ligar e fazer a reserva em um dos ambientes desejados.
.
.
Informações e reservas para o Café Colonial Vittoria através do fone (54) 3455 3000
ou  restaurante at dallonder.com.br. Já informações e reservas para os restaurantes
e serviços do Dall’Onder Grande Hotel, pelo fone (54) 3455 3555
ou pelo e-mail  dallonder at dallonder.com.br. Central de reservas: 0300 147 3000
ou centraldereservas@dallonder.com.br.

Para aquecer e tornar mais aconchegantes as noites frias de Inverno,
o Sheraton preparou uma agenda exclusiva de eventos gastronômicos
no Bistrô Porto Alegre para os meses de junho, julho e agosto.
.
.
A programação começa com a semana de Jantar Harmonizado,
tradicional por unir criações do chef Mauro Sousa com vinhos e espumantes gaúchos.
Depois de cinco edições em 2008 realizadas com grandes vinícolas da Serra,
o hotel inova ao preparar três edições com produtoras da região da Campanha que,
devido a sua posição geográfica, produz uvas com maior teor de açúcar.
.
.
A primeira semana do evento está marcada para o período de 29 de junho
a 5 de julho, com vinhos da vinícola Cordilheira de Santana, que elabora
as variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewurztraminer, Merlot e Tannat.
De 27 de julho e 2 de agosto, a união será com a vinícola Dom Robertto,
de Santa Maria, com vinhedos localizados em uma região considerada hoje
o melhor terroir do Estado pela qualidade do seu solo granítico.
.
.
Já a última semana de Jantar Harmonizado, entre os dias 24 e 30 de agosto,
vai trazer ao hotel as bebidas da vinícola Vinhas Peruzzo, de Bagé,
com as variedades de vinhos Chardonnay e Cabernet Sauvignon e de espumantes.
.
.
Outra opção que o hotel oferece e que não pode faltar no inverno são as Noites
de Fondue, nos dias 9, 10 e 11 de julho, quando o chef Mauro Sousa vai levar
à mesa os sabores clássicos do queijo e do chocolate derretidos para darem
mais sabor a carnes, pães e frutas. E para encerrar a temporada,
um buffet variado e saboroso de Sopas e Cremes, nos dias 6, 7 e 8 de agosto.
.
.
Paralelo aos eventos, o Bistrô Porto Alegre continua com os almoços
executivos temáticos, de segunda a sábado, em formato de buffet.
Destaque para as sextas-feiras, quando o hotel homenageia o Ano da França
no Brasil, com cardápio servido em mini-porções e mais de 20 criações
do chef Mauro. E aos domingos, é o grande momento da típica feijoada brasileira
servida com uma infinidades de itens que incluem estações de saladas,
com vários molhos e temperos, caldo de feijão guarnecido com linguiça defumada,
charque, lombo, paio, bacon, bisteca, carne seca, costelinha, pé e orelha de porco,
sobremesa e um cardápio kids, especial para crianças, que inclui nuggets de frango,
batata palito, filé com arroz e o “Sua massa preferida com seu molho preferido”.
.
.
.
.
.
AGENDA
29 de junho (segunda) a 5 de julho (domingo)
Semana de Jantar Harmonizado Campanha Gaúcha (com vinícola Cordilheira
de Sant´Ana).
.
9, 10 e 11 de julho (quinta a sábado)
Noites de Founde.
.
27 de julho a 2 de agosto (sábado a quinta)
Semana de Jantar Harmonizado Campanha Gaúcha (com vinícola Dom Robertto).
.
6, 7 e 8 de agosto (quinta a sábado)
Sopas e Cremes.
.
24 a 30 de agosto (segunda a domingo)
.
.
.
Semana de Jantar Harmonizado Campanha Gaúcha (com vinícola Vinhas Peruzzo)..
O Bistrô Porto Alegre fica no lobby do Hotel Sheraton (Rua Olavo Barreto Viana, 80,
bairro Moinhos de Vento). Reservas pelo telefone (51) 2121.6060.

Branãs que é chileno, casado e tem dois filhos, é formado em Administração
de Empresas pela Universidade Católica do Chile, e veio para o Brasil em 1973,
atua há 0 26 anos em hotelaria, onde passou por vários empreendimentos
em todo o país.
.
Há mais de 11 anos era Diretor Geral do Costão do Santinho Resort, Golf & Spa,
em Florinópolis-SC, de onde saíu recentemente para assumir este novo desafio,
e ocupar a Gerencia Geral do Serrano Resort em Gramado-RS no lugar
de Miriam Dambros que assumiu a Gerencia Geral do Hotel Alpenhaus Gramado
e que também pertence a rede GJP Adminstradora de Hotéis, que conta atualmente
conta com 7 hotéis, mas que em breve assumirá novas unidades,
ampliando assim seus negócios pelos principais destinos turísticos do Brasil.