26/11/2009 - 20:05
“Cozinhar é arte. Um bom prato exige que o cozinheiro dê às suas receitas
o seu toque de expressão, a sua criatividade, o que chamamos
de ‘Luz Própria’”. É com esta definição que o chef espanhol
José Serra Masso, professor do Curso de Chef de Cuisine – Restaurateur
do Centro Europeu de Curitiba, começa uma verdadeira aula
de gastronomia em seu primeiro livro de receitas, Do Gosto ao Sabor,
que será lançado na quinta-feira (03-12). O lançamento do livro
acontece na sede do Centro Europeu (Rua Brigadeiro Franco, 1700),
a partir das 19h30.
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05/11/2009 - 18:35
Na sexta-feira (06-11), o Centro Europeu de Curitiba (Alameda Princesa
Isabel, 1300) apresenta mais uma edição das oficinas gastronômicas
do Club Gourmet. O evento, que tem por objetivo ensinar as mais variadas
culturas gastronômicas mundiais, terá como tema “Cozinha Mediterrânea
com um toque de Espanha” e será comandado pelos chefs Washington
Silveira e Manuel Aznar.
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