“You don’t have to be French to enjoy a decent red wine,” Charles Jousselin de Gruse used to tell his foreign guests whenever he entertained them in Paris. “But you do have to be French to recognize one,” he would add with a laugh.

After a lifetime in the French diplomatic corps, the Count de Gruse lived with his wife in an elegant townhouse on Quai Voltaire. He was a likeable man, cultivated of course, with a well deserved reputation as a generous host and an amusing raconteur.

This evening’s guests were all European and all equally convinced that immigration was at the root of Europe’s problems. Charles de Gruse said nothing. He had always concealed his contempt for such ideas. And, in any case, he had never much cared for these particular guests.

The first of the red Bordeaux was being served with the veal, and one of the guests turned to de Gruse.

“Come on, Charles, it’s simple arithmetic. Nothing to do with race or colour. You must’ve had bags of experience of this sort of thing. What d’you say?”

“Yes, General. Bags!”

Without another word, de Gruse picked up his glass and introduced his bulbous, winey nose. After a moment he looked up with watery eyes.

“A truly full-bodied Bordeaux,” he said warmly, “a wine among wines.”

The four guests held their glasses to the light and studied their blood-red contents. They all agreed that it was the best wine they had ever tasted.

One by one the little white lights along the Seine were coming on, and from the first-floor windows you could see the brightly lit bateaux-mouches passing through the arches of the Pont du Carrousel. The party moved on to a dish of game served with a more vigorous claret.

“Can you imagine,” asked de Gruse, as the claret was poured, “that there are people who actually serve wines they know nothing about?”

“Really?” said one of the guests, a German politician.

“Personally, before I uncork a bottle I like to know what’s in it.”

“But how? How can anyone be sure?”

“I like to hunt around the vineyards. Take this place I used to visit in Bordeaux. I got to know the winegrower there personally. That’s the way to know what you’re drinking.”

“A matter of pedigree, Charles,” said the other politician.

“This fellow,” continued de Gruse as though the Dutchman had not spoken, “always gave you the story behind his wines. One of them was the most extraordinary story I ever heard. We were tasting, in his winery, and we came to a cask that made him frown. He asked if I agreed with him that red Bordeaux was the best wine in the world. Of course, I agreed. Then he made the strangest statement.

“‘The wine in this cask,’ he said, and there were tears in his eyes, ‘is the best vintage in the world. But it started its life far from the country where it was grown.’”

De Gruse paused to check that his guests were being served.

“Well?” said the Dutchman.

De Gruse and his wife exchanged glances.

“Do tell them, mon chéri,” she said.

De Gruse leaned forwards, took another sip of wine, and dabbed his lips with the corner of his napkin. This is the story he told them.

At the age of twenty-one, Pierre – that was the name he gave the winegrower – had been sent by his father to spend some time with his uncle in Madagascar. Within two weeks he had fallen for a local girl called Faniry, or “Desire” in Malagasy. You could not blame him. At seventeen she was ravishing. In the Malagasy sunlight her skin was golden. Her black, waist-length hair, which hung straight beside her cheeks, framed large, fathomless eyes. It was a genuine coup de foudre, for both of them. Within five months they were married. Faniry had no family, but Pierre’s parents came out from France for the wedding, even though they did not strictly approve of it, and for three years the young couple lived very happily on the island of Madagascar. Then, one day, a telegram came from France. Pierre’s parents and his only brother had been killed in a car crash. Pierre took the next flight home to attend the funeral and manage the vineyard left by his father.

Faniry followed two weeks later. Pierre was grief-stricken, but with Faniry he settled down to running the vineyard. His family, and the lazy, idyllic days under a tropical sun, were gone forever. But he was very happily married, and he was very well-off. Perhaps, he reasoned, life in Bordeaux would not be so bad.

But he was wrong. It soon became obvious that Faniry was jealous. In Madagascar she had no match. In France she was jealous of everyone. Of the maids. Of the secretary. Even of the peasant girls who picked the grapes and giggled at her funny accent. She convinced herself that Pierre made love to each of them in turn.

She started with insinuations, simple, artless ones that Pierre hardly even recognized. Then she tried blunt accusation in the privacy of their bedroom. When he denied that, she resorted to violent, humiliating denouncements in the kitchens, the winery, the plantations. The angel that Pierre had married in Madagascar had become a termagant, blinded by jealousy. Nothing he did or said could help. Often, she would refuse to speak for a week or more, and when at last she spoke it would only be to scream yet more abuse or swear again her intention to leave him. By the third vine-harvest it was obvious to everyone that they loathed each other.

One Friday evening, Pierre was down in the winery, working on a new electric winepress. He was alone. The grape-pickers had left. Suddenly the door opened and Faniry entered, excessively made up. She walked straight up to Pierre, flung her arms around his neck, and pressed herself against him. Even above the fumes from the pressed grapes he could smell that she had been drinking.

“Darling,” she sighed, “what shall we do?”

He badly wanted her, but all the past insults and humiliating scenes welled up inside him. He pushed her away.

“But, darling, I’m going to have a baby.”

“Don’t be absurd. Go to bed! You’re drunk. And take that paint off. It makes you look like a tart.”

Faniry’s face blackened, and she threw herself at him with new accusations. He had never cared for her. He cared only about sex. He was obsessed with it. And with white women. But the women in France, the white women, they were the tarts, and he was welcome to them. She snatched a knife from the wall and lunged at him with it. She was in tears, but it took all his strength to keep the knife from his throat. Eventually he pushed her off, and she stumbled towards the winepress. Pierre stood, breathing heavily, as the screw of the press caught at her hair and dragged her in. She screamed, struggling to free herself. The screw bit slowly into her shoulder and she screamed again. Then she fainted, though whether from the pain or the fumes he was not sure. He looked away until a sickening sound told him it was over. Then he raised his arm and switched the current off.

The guests shuddered visibly and de Gruse paused in his story.

“Well, I won’t go into the details at table,” he said. “Pierre fed the rest of the body into the press and tidied up. Then he went up to the house, had a bath, ate a meal, and went to bed. The next day, he told everyone Faniry had finally left him and gone back to Madagascar. No-one was surprised.”

He paused again. His guests sat motionless, their eyes turned towards him.

“Of course,” he continued, “Sixty-five was a bad year for red Bordeaux. Except for Pierre’s. That was the extraordinary thing. It won award after award, and nobody could understand why.”

The general’s wife cleared her throat.

“But, surely,” she said, “you didn’t taste it?”

“No, I didn’t taste it, though Pierre did assure me his wife had lent the wine an incomparable aroma.”

“And you didn’t, er, buy any?” asked the general.

“How could I refuse? It isn’t every day that one finds such a pedigree.”

There was a long silence. The Dutchman shifted awkwardly in his seat, his glass poised midway between the table and his open lips. The other guests looked around uneasily at each other. They did not understand.

“But look here, Gruse,” said the general at last, “you don’t mean to tell me we’re drinking this damned woman now, d’you?”

De Gruse gazed impassively at the Englishman.

“Heaven forbid, General,” he said slowly. “Everyone knows that the best vintage should always come first.”

PADARIA – “BOULANGERIE”

CORTAR, TORNEAR, CINZELAR, PICAR E MOLDAR VERDURAS E LEGUMES MANUALMENTE.

BRUNOISE (cenoura, nabo, batata, etc.)

MIREPOIX (cenoura e cebola, etc.)

VICKY (cenoura, batata, berinjela, abobrinha, cebola)

MACEDOINE (cenoura, nabo)

PAYSANNE (cenoura, nabo, couve, batata, etc.)

JARDINIÈRE (cenoura e nabo)

PONT NEUF, ALLUMETTES, MIGNONNETTE, SOUFFLÉES, CHIPS, GAUFRETTES, PALHA, FRANCESA E PORTUGUESA (batatas)

PARMENTIER, VERT-PRÉ (batatas)

CHIFONNADE (alfaces, etc)

JULIENNE (cenoura, nabo, cogumelo, pepino, pimentão, salsão, cebola)

EVENTAIL (berinjela, abobrinha)

BOUQUITIÈRE (cenoura, rabanete, cebola, nabo, etc.)

CHATEAU

COCOTTE

CONFEITARIA

(BRIOCHES, GRISSINI, SAVARINS, ÉCLAIR, ST. HONORE, RELIGIEUSES, PETITS FOURS, CREMES CHATILLY, RENVERSÉE)

MASSAS TIPO CHOUX (NOQUE PARISIENSE, BATATA DAUPHINE, PROFITEROLES RAMEQUINS)

MASSAS DE FRITAR (FRITOTS, BEIGNETS).

Segue abaixo um texto referente ao assunto acima. Leiam com atenção e façam um resumo.

SEMINÁRIO

O QUE É O HUMANISMO?

Sumário:  Humanismo – Atitude humanista – Exemplos de humanismo – Novo Humanismo ou humanismo universalista – Documento do Movimento Humanista

Humanismo é toda a posição que sustenta os valores definidos pela atitude humanista, e toda a atividade prática de compromisso com esses valores, a saber:

1) colocação do ser humano como valor e preocupação central.

2) afirmação da igualdade de todos os seres humanos.

3) reconhecimento da diversidade pessoal e cultural.

4) desenvolvimento do conhecimento por sobre o aceite como verdade absoluta.

5) afirmação da liberdade de idéias e crenças.

6) repúdio da violência.

Em poucas palavras, podemos dizer que estamos diante de um humanismo quando se afirma que o mais importante é o ser humano e que todos os homens são iguais, inclusivamente no seu direito de partilhar idéias e crenças diversas.

A atitude humanista, por sua vez, mais do que uma perspectiva teórica é uma “sensibilidade”, um “modo de sentir” pelo qual me situo perante os outros reconhecendo-lhes a sua intenção e a sua liberdade, ao mesmo tempo em que assumo o compromisso de lutar contra a violência e a discriminação, sempre que com elas me deparo.

Há um humanismo empírico, que se dá na prática, sem especial fundamento histórico ou filosófico. Esse é o caso claro e quotidiano de se exercitar simplesmente a atitude humanista.

E há diferentes casos de humanismo filosófico: o humanismo cristão (de Maritain); o humanismo marxista (de Bloch, Shaff, Garaudy, Mondolfo, Fromm e Marcuse, inspirados nos textos da juventude de Marx); o humanismo existencialista (de Sartre)…

Antes, temos o humanismo histórico, processo que começando em Florença (Itália) no final do século XIV, desemboca no Renascimento e expande-se por toda a Europa. Durante este período, incentivou-se a preocupação pelo genericamente humano e pelos descobrimentos das coisas humanas, daí o grande impulso que tiveram a arte e as ciências. Por outro lado, enquanto se produziam mudanças econômicas e nas estruturas sociais da época, os humanistas tomavam consciência desse processo, davam-lhe direção, gerando-se uma catadupa de produções nas quais se foi perfilando essa corrente que ultrapassou o âmbito do cultural e acabou por pôr em questão as estruturas do poder em mãos da Igreja e do monarca. Porém, depois das revoluções americana e francesa, começou essa declinação em que a atitude humanista ficou submersa.

Temos também o humanismo teocêntrico, que põe no centro a divindade (por exemplo, o humanismo cristão) e o humanismo antropocêntrico, que põe no centro o Homem excluindo toda a perspectiva teísta e definindo a natureza como o meio sobre o qual se deve exercer um poder ilimitado.

O humanismo universalista ou Novo Humanismo, ao invés, partindo da posição central do ser humano não descarta as posturas teístas. Por outro lado, considera a natureza não como um meio passivo, mas sim como uma força que interactua com o fenômeno humano, afirmando a necessidade de desenvolver uma ecologia social que preste atenção ao impacto humano sobre a natureza tanto como à melhoria das condições de vida dos seres humanos.

O humanismo universalista sustenta que em todas as culturas, no seu melhor “momento” de criatividade, a atitude humanista impregna o ambiente. Assim, repudia-se a discriminação, as guerras e, em geral, a violência. A liberdade de idéias e crenças ganha um forte impulso, o que motiva por sua vez a investigação e a criatividade na ciência, arte e outras expressões sociais. O Novo Humanismo propõe um diálogo não abstrato nem institucional entre culturas, mas sim o acordo em pontos básicos e a mútua colaboração entre representantes de diferentes culturas, baseando-se em “momentos humanistas” simétricos.

O Novo Humanismo tende à modificação do esquema de poder, com o objetivo de transformar a estrutura social atual, que se dirige para um sistema fechado em que predominam as atitudes práticas e os “valores” teóricos do anti-humanismo.

O ideário geral do Novo Humanismo está plasmado no Documento do Movimento Humanista, onde se definem as posições que os participantes no Movimento sustentam no momento histórico atual.

Os membros do Movimento Humanista propõem um humanismo que contribua para a melhoria da vida, que faça frente ao fanatismo, à exploração, à discriminação e à violência.

Num mundo que se globaliza aceleradamente e que mostra os sintomas do choque entre culturas, etnias e regiões, propomos um humanismo universalista, plural e convergente, no meio da diversidade.

Num mundo que cada vez mais se submete aos ditames do capital financeiro internacional, capital que se concentra mundialmente endividando Estados e empresas e asfixiando as pessoas através do crédito, realçamos o valor do trabalho. Propomos a participação do trabalhador na gestão e decisão nas empresas, assim como o reinvestimento produtivo dos lucros de forma a gerar novas fontes de trabalho.

Num mundo manejado por dirigentes corruptos que, respondendo apenas aos grandes interesses que os financiam, não duvidam em traír quem lhes votou logo após serem eleitos, os humanistas lutam por uma democracia real que transforme a prática da representatividade priorizando a consulta popular, o plebiscito e a eleição direta de candidatos. Ao mesmo tempo, propõem leis de responsabilidade política, para que todo aquele que não cumpra o prometido aos seus eleitores possa ser submetido a julgamento político e destituído do seu cargo.

Num mundo em que se desestruturam os países, as instituições e as relações humanas, impulsionamos um humanismo capaz de produzir a recomposição do tecido social.

Num mundo em que se perdeu o sentido e a direção da vida, equacionamos a necessidade de um humanismo apto para criar uma nova atmosfera de reflexão na qual se não oponham já de modo irredutível o social ao pessoal nem o pessoal ao social. 

CHEER UP.

A DATA DA APRESENTAÇÃO DO SEMINÁRIO É DIA 13/06, ENTÃO VAMOS SEGUIR ADIANTE.

Mais uma formanda no mercado de trabalho.

Estou muito orgulhosa de vc, parabéns vc já é uma vencedora, desejo muito sucesso nessa sua nova empreitada.

EVENTOS

CONCEITO

Buffets – são empresas prestadoras de serviços de banquetes, coquetéis e outras modalidades de eventos.

Mesas-buffet – são arrumadas e decoradas apropriadamente, nas quais são expostos alimentos e bebidas para serviços dos clientes.

TIPOS DE EVENTOS

• Café da manhã
• Brunch
• Banquete (almoço e jantar)
• Coquetel
• Serviço de buffet
• Homenagem e premiações
• Eventos oficiais
• Chás
• Festas beneficentes
• Festas ao ar livre
• Open house
• Confraternizações
• Casamentos
• Formaturas
• Batizados
• Festa de debutantes
• Primeira comunhão
• Coffee break
• Vernissages
• Happy hour

FASES DO EVENTO

            VENDA

·        Conhecer a empresa, suas instalações, seus recursos e sua política

·        Conhecer os tipos de serviços oferecidos

·        Conhecer detalhadamente os diversos cardápios oferecidos

CONTRATAÇÃO

      PRÉ-CONTRATO

BUFFET COLONIAL

AV. PAULISTA, 900

SÃO PAULO

Por este instrumento particular, de um lado  BUFFET COLONIAL, estabelecido na Av. Paulista nº 900, CGC Nº ______________, Inscrição Estadual nº __________, neste ato representado por seu sócio proprietário, Sr. _________, doravante simplesmente denominado CONTRATADO, e de outro lado ______________, residente na Rua _______, RG nº ____, CPF nº _____, aqui simplesmente denominado CONTRATANTE, tem justo e contratado o seguinte:

·        No dia ___de____ de 200_, às ____horas, o CONTRATADO, prestará ao CONTRATANTE um serviço completo de conformidade com o orçamento apresentado nº _____e devidamente aprovado, que faz parte integrante deste contrato.

·        O serviço será realizado na Rua ________, nº _____, com início às ____ horas e término às ______ horas.

·        O número contratado de participantes é de _____ pessoas; as que vierem a mais serão cobradas à razão de R$ ______ por pessoa, conforme orçamento anexo. No caso de haver um número de pessoas menos do que o previsto, será cobrado o total de pessoas contratado.

·        O contratado garante a mesma prestação de serviços para um excedente de até 20% dos convidados. No caso de o excedente ultrapassar os 20%, o CONTRATADO não se responsabilizará pelo atendimento; no entanto, fará todo o possível para atender esse excesso de convidados.

·        O preço certo e ajustado deste contrato é de R$ ____, cujo pagamento deverá ser efetuado da seguinte  forma:_______.

·        E, por estarem juntas e contratadas, assinam o presente em duas vias, elegendo o fórum desta capital para dirimir quaisquer dúvidas oriundas do presente contrato.

São Paulo, ______ de_____ de ______.

______________                                                         _______________

CONTRATADO                                                             CONTRATANTE

CONVITES

·        Relação de convidados

·        Orientação quanto ao layout (opcional)

·        Estabelecimento de datas para confirmação de presença

·        Estabelecimento das regras de recolhimento dos convites, na entrada do evento, de modo a evitar “penetras”.

MENUS

·                  Confecção de menus – eventos formais

·                  Orientação e aprovação do Buffet quanto ao layout

·                  Lado direito do prato, na posição horizontal, ou à sua frente, encostado nos copos, na posição vertical.

·                  Menus individuais – instrumentos de marketing (imagem do Buffet).

PREPARAÇÃO

GERÊNCIA

·        Elaborar e distribuir as ordens de serviço

·        Preparar mapas e escalas de serviço

·        Supervisionar o trabalho de empresas contratadas

·        Supervisionar preparo de A&B

·        Coordenar RH

ALMOXARIFADO

·        Separar e distribuir produtos para os setores

·        Separar e distribuir equipamentos

COZINHA

·        Requisitar e receber mercadorias

·        Preparar mise-en-place

·        Preparar produções padronizadas

·        Preparar alimentação dos funcionários

·        Auxiliar na montagem das mesas-buffet

BAR

·        Requisitar e receber mercadoria e equipamentos

·        Preparar mise-en-place

·        Preparar coquetéis

·        Preparar bebidas conforme a temperatura

SALÃO

·        Preparar mise-en-place

·        Mobiliário (deixar 90cm para circulação)

·        Toalhas

·        Higienização do material

·        Louças, talheres, copos e guardanapos

·        Cartões de identificação e menus

·        Decoração das mesas

ENCERRAMENTO

·        Devolver mercadorias e equipamentos

·        Preparar fatura

·        Recolher material sujo e enxoval e encaminhar para a lavanderia

·        Desmontar as instalações

PÓS VENDA

·        Enviar carta de agradecimento

HOSPITALIDADE TIPOLOGIA

Hotel Padrão
Estabelecimento de hospedagem que oferece aposentos mobiliados, com banheiro privativo, para ocupação eminentemente temporária, incluindo serviço completo de alimentação e outros.

Hotel de Lazer
Estabelecimento de hospedagem enquadrado na categoria hotel, que, de acordo com a legislação, possua os serviços e os equipamentos de lazer e de repouso e mais o cenário paisagístico do local.

Hotel-Residência ou Suite Service
Estabelecimento de hospedagem enquadrado na categoria hotel, dispondo de unidades habitacionais constituídas de acordo com a classificação oficial e serviços de alimentação parcial, sendo o aluguel básico cobrado por uma semana completa.

Hotel de Saúde / Spa
O hotel de saúde combina as características do hotel padrão, com instalações, serviços e equipamentos hospitalares, com atendimento médico e de enfermagem em período integral. Destina-se a pacientes em convalescença e recuperação, processo terapêutico, a tratamento específicos de obesidade, desintoxicação e outros.

Hotel Fazenda
Estabelecimento de hospedagem situado em propriedades rurais e antigas fazendas, com equipamentos novos ou adaptados de tradicionais edificações originais, voltado à pratica de atividades recreacionais campestres e contato com a natureza.

Eco Hotel
Estabelecimento de hospedagem situado em florestas tropicais ou em áreas naturais protegidas, com arquitetura e estrutura construtiva adaptadas às condições do meio ambiente no sentido de preservar a integridade da paisagem e integrar o hóspede no primitivismo do entorno original.

Albergue de Turismo
Estabelecimento de hospedagem, destinado ao atendimento do Turismo Social.Tem instalações e serviços básicos para atender a demanda específica de alojamento de segmentos sociais com recursos financeiros modestos como estudantes e aposentados. Situa-se de modo geral nos centros turísticos. Apresenta unidades habitacionais simples, comportando dormitórios coletivos, com serviços parciais de alimentação.

Pousada
Estabelecimento de hospedagem, situa-se em edificações de valor histórico, ou em construções novas, com predominância do estilo do proprietário na decoração interna, paisagismo do entorno, serviços com atendimento personalizado e cozinha regional ou internacional refinada. 

Parador
Estabelecimento de hospedagem, com características semelhantes às da pousada, diferenciando-se desta por situar-se apenas em locais ou em edificações de estrito valor histórico-arquitetônico como castelos, mansões. O termo parador muda conforme países e culturas. Na França, por exemplo, é conhecido como hotel château.

Acampamento de Férias
Estabelecimento de hospedagem dirigido especificamente a crianças e jovens para a prática de atividades recreativas, desportivas e culturais. Situa-se predominantemente no campo ou ao longo do litoral. Os equipamentos, instalações e serviços são mais completos que os do albergue de turismo. Apresenta dormitórios e banheiros coletivos. É comercializado em pacotes nos períodos correspondentes às férias escolares e feriados prolongados.
 
Roteiros de charme

Apresenta requinte, aconchego, mesclado com o colorido da fauna/flora, das flores e o colorido dos móveis.
 

Segue abaixo a letra das canções:

LOST IN LOVE  (AIR SUPPLY)

I REALIZE THE BEST PART OF LOVE IS THE THINNEST SLICE

AND IT COUNT FOR MUCH BUT I´M NOT

LETTING GO

I BELIEVE THERE´S STILL MUCH TO BELIEVE IN

SO LIFT YOUR EYES IF YOU FEEL YOU CAN

REACH FOR A STAR AND I´LL SHOW YOU A PLAN

I FIGURED IT OUT

WHAT I NEEDED WAS SOMEONE TO SHOW ME

YOU KNOW YOU CAN´T FOOL ME

I´VE BEEN LOVING YOU TOO LONG

IT STARTED SO EASY

YOU WANT TO CARRY ON

CHORUS:

LOST IN LOVE AND I DON´T KNOW MUCH

WAS I THINKING ALOUD

FELL OUT OF TOUCH

BUT I´M BACK ON MY FEET

EAGER TO BE WHAT YOU WANTED

SO LIFT YOUR EYES IF YOU FEEL YOU CAN

REACH FOR A STAR AND I´LL SHOW YOU A PLAN

I FIGURED IT OUT

WHAT I NEEDED WAS SOMEONE TO SHOW ME

YOU KNOW YOU CAN FOOL ME

I´VE BEEN LOVING YOU TOO LONG

IT STARTED SO EASY

YOU WANT TO CARRY ON

CHORUS:

YOU KNOW YOU CAN FOOL ME

I´VE BEEN LOVING YOU TOO LONG

IT STARTED SO EASY

YOU WANT TO CARRY ON

CHORUS:

NOW I´M LOST, LOST IN LOVE, LOST IN LOVE, LOST IN LOVE

NOW I´M LOST, LOST IN LOVE, LOST IN LOVE, LOST IN LOVE

 LOST IN LOVE, LOST IN LOVE, LOST IN LOVE

 LOST IN LOVE, LOST IN LOVE, LOST IN LOVE

ALL OUT OF LOVE (AIR SUPPLY)

I´M LYING ALONE  WITH MY HEAD ON THE PHONE

THINKING OF YOU TILL IT HURTS

I KNOW YOU HURT TOO BUT WHAT ELSE CAN WE DO

TORMENTED AND TORN APART

I WISH I COULD CARRY YOUR SMILE IN MY HEART

FOR TIMES WHEN MY LIFE FEELS SO LOW

IT WOULD MAKE ME BELIEVE WHAT TOMORROW

COULD BRING

WHEN TODAY DOESN´T REALLY KNOW, DOESN´T REALLY KNOW

CHORUS:

I´M ALL OUT OF LOVE, I´M SO LOST WITHOUT YOU

I KNOW YOU WERE RIGHT BELIEVING FOR SO LONG

I´M ALL OUT OF LOVE, WHAT AM I WITHOUT YOU

I CAN´T TOO LATE TO SAY THAT I WAS SO WRONG

I WANT YOU TO COME BACK AND CARRY ME HOME

AWAY FROM THESE LONG LONELY NIGHTS

I´M REACHING FOR YOU, ARE YOU FEELING IT TOO

DOES THE FEELING SEEM OH SO RIGHT

AND WHAT WOULD YOU SAY IF I CALLED ON YOU NOW

AND SAID THAT I CAN´T HOLD ON

THERE´S NO EASY WAY, IT GETS HARDER EACH DAY

PLEASE LOVE ME OR I´LL BE GONE, I´LL BE GONE

CHORUS:

OH, WHAT ARE YOU THINKING OF?

 WHAT ARE YOU THINKING OF?

OH, WHAT ARE YOU THINKING OF?

 WHAT ARE YOU THINKING OF?