21/11/2009 - 08:09
Receita do livro “Tutu à mineira – mineiro com botas” coord. Paulo Taboada (Ediouro).
Iaiá com Ioió
Ingredientes
1 kg de carne de vaca
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 molho grande de mostarda
Angu simples
1 colher (sopa) de fubá
1 dente de alho socado
Sal a gosto
Modo de fazer
Limpe a carne, passe na máquina de moer e refogue no óleo com o sal, o alho, o cheiro-verde e a cebola. Quando esse refogado começar a dourar, ponha o pimentão e uma xícara (chá) de água, abaixe o fogo e cozinhe lentamente, pondo mais água, se for preciso. Lave a mostarda, pique e refogue em óleo com uma pitadinha de sal. Depois de refogada, ponha na panela da carne para que cozinhe junto. Prepare o angu à parte. Quando a carne estiver bem cozida, engrosse o picadinho com uma colher (sopa) de fubá. Sirva pondo o angu no centro de uma terrina e despeje por cima o picadinho com a mostarda. Rendimento: 6 porções.
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Comida brasileira
Tags: Livros
21/11/2009 - 07:50
Novos lançamentos da Editora Moderna
O pequeno bicho-papão
Você tem medo de bicho-papão? Então precisa conhecer o Papinho em sua primeira tarefa de assustar uma criança… Só que o Papinho é capaz de tudo, menos de meter medo na Lucinha!
Os autores:
Pedro Bandeira nasceu em São Paulo, em 1942. Trabalhou em teatro profissional como ator, diretor e cenógrafo. Foi redator, editor e ator de comerciais de televisão. A partir de 1983 tornou-se exclusivamente escritor. Sua obra, direcionada a crianças e jovens, tem ganhado diversos prêmios, como Jabuti, APCA, Adolfo Aizen e Altamente Recomendável, da Fundação Nacional do Livro Infantil e Juvenil. Já vendeu mais de 20 milhões de exemplares de seus livros.
Carlos Edgard Herrero nasceu em São Paulo, cursou Belas Artes e artes plásticas. Especializou-se em histórias em quadrinhos e ilustração para as mais diversas faixas etárias e fez quadrinhos para a Walt Disney durante 16 anos. Tem um pequeno estúdio de publicidade e design. É viúvo e tem uma filha jornalista.
Ficha técnica
48 páginas
22,5 cm x 22,5 cm
Preço sugerido: R$ 25,90
O pequeno dragão
É sempre assim: quando ouvimos falar em dragões, a gente já imagina aqueles bichões horrorosos, de asas enormes, soltando fogo pela boca. Mas, depois que conhecemos Dadá, um dragãozinho que foi expulso da escola de dragões, a gente logo muda de ideia. Com você não vai ser diferente…
Autores: Pedro Bandeira e Carlos Edgard Herrero
Ficha técnica
48 páginas
22,5 cm x 22,5 cm
Preço sugerido: R$ 25,90
O pequeno lobisomem
Lobisbebê é o filho menor do Lobisomem e da Lobismulher. Tem até uma irmã, a Lobismenina. Nasceu no País da Imaginação Horrorosa, para assustar as crianças que acreditam em lobisomens assustadores. Mas será que o Lobisbebê é mesmo assustador?
Os autores: Pedro Bandeira e Carlos Edgard Herrero
Ficha técnica
48 páginas
22,5 cm x 22,5 cm
Preço sugerido: R$ 25,90
Conflitos do mundo
A história da humanidade é uma trajetória contínua de guerras. Durante muito tempo, os conflitos opuseram governantes e Estados-nações. No período da Guerra Fria, os conflitos se caracterizaram por um viés ideológico por conta da divisão do mundo em dois blocos antagônicos. Nas últimas duas décadas, uma nova modalidade de conflito se configurou como decorrência do término da Guerra Fria, do avanço do processo de globalização e do terrorismo como ameaça à segurança mundial. Os conflitos que ainda ocorrem no mundo se espalham por todos os continentes, mas a maioria deles tem se verificado na Ásia e na África. Eles não têm se caracterizado pelo enfrentamento entre dois ou mais países, mas ocorrem no interior de Estados constituídos. A disputa por recursos, aspectos étnicos, religiosos e culturais têm sido os motores principais que movem as guerras na atualidade. Este livro traça uma visão panorâmica de alguns desses conflitos contemporâneos, que denominamos “guerras atuais”.
Sobre os autores:
Nelson Balic Olic
Geógrafo. Autor de livros paradidáticos. Co-autor de Geografia do Sistema Uno de Ensino (Editora Moderna). Editor do boletim “Mundo – Geografia e Política Internacional” (Editora Pangea).
Beatriz Canepa
Graduada em jornalismo pela PUC-SP e Ciências Sociais pela USP. Mestre em Relações Internacionais pela New School University, Nova York.
Ficha técnica
176 páginas
16 x 23 cm
A partir de 15 anos
Preço sugerido: R$ 29,90
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Literatura
Tags: Livros
12/11/2009 - 08:10
Texto e receita do livro “Cozinha País a País – Tailândia” publicado pela Folha de S.Paulo em 2007.
Molho doce de malagueta (Nam jim priau wan)
Trata-se de um molho muito utilizado na cozinha tailandesa, que oferece uma curiosa combinação de sabores doces e picantes. De modo idêntico ao que acontece com os demais molhos apimentados, pode-se reduzir o picante, diminuindo a quantidade de malaguet,a o que agradará a quem estiver menos habituado a esse tempero.
Ingredientes (para 1 xícara)
6 malaguetas vermelhas secas
2 dentes de alho
80 ml de água
1/2 colher (sobremesa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de molho de peixe
1/2 colher (sopa) de vinagre de arroz e 1/2 de óleo de amendoim
1/2 colher (sobremesa) de óleo de gengibre
1/4 colher (café) de sal
Modo de fazer
Ponha as malaguetas de molho na água, durante 30 minutos. Retire as sementes e pique. Escorra e reserve a água. Passe a água e as pimentas para uma leiteira, junte o restante dos ingredientes e, quando começar a fever, tampe, abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar durante 15 minutos. Passe para um recipiente de um mixer e bata até que fique com uma consistência fina e pastosa. leve de novo ao fogo, cozinhe por mais 3 minutos e deixe esfriar. Acondicione num recipiente hermético e conserve na geladeira.
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Gastronomia internacional
Tags: Livros
06/11/2009 - 08:27
A receita abaixo foi publicada no livro “Cozinha país a país – Suíça” (Folha de S.Paulo), de 2007.
Berner rösti (batata rösti)
Ingredientes (para 6 pessoas)1 ½ kg de batatas
6 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de fazer
Lave as batatas com a casca e coloque-as para cozinhar em água e sal. Deixe até ficar no ponto (não muito mole). Escorra e reserve durante um dia na geladeira. Descasque as batatas e rale-as na parte grossa do ralador. Misture delicadamente o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça a banha (ou a manteiga) em uma frigideira antiaderente e coloque a batata ralada. Forme uma “panqueca” com o auxílio de uma espátula e doure de ambos os lados durante cerca de 20 minutos.
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Gastronomia internacional
Tags: Livros
29/10/2009 - 04:08
A receita abaixo é da escritora norte-americana MFK Fischer e foi publicada em seu livro “Um alfabeto para gourmets” (Cia. das Letras)
Receita revigorante para jantar monástico
1 pão italiano crocante
1 pedaço de queijo gorgonzola maduro, porém fresco
1 pacote de manteiga sem sal, de aproximadamente 100 gramas
1 garrafa de chianti ou Tipo tinto
O cardápio pressupõe certa descontração e exige absoluta paz de espírito. Melhor isso do que a loucura, tanto digestiva como social. E, além disso, está ao alcance da mão!
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Literatura
Tags: Livros
19/10/2009 - 10:14
Mais lançamentos da Editora Moderna para você
A galinha dos ovos de ouro
Enquanto o mundo pega fogo”, “O homem e a galinha” e “Pra vencer certas pessoas” são os “causos” recontados por Ruth Rocha nesse livro. Nos três, a sabedoria popular mostra onde a ganância e a teimosia podem levar as pessoas. E também que os poderosos nem sempre são mais inteligentes que aqueles que não frequentam a escola.
Sobre a autora Ruth Rocha
Ruth Rocha nasceu em 1931 em São Paulo, capital, onde sempre viveu. Foi orientadora educacional e editora. Começou a escrever artigos sobre educação para a revista Cláudia, em 1967. Em 1969 começou a escrever histórias infantis para a revista Recreio. Em 1976 teve seu primeiro livro editado. De lá para cá publicou mais de cem livros no Brasil e vinte no exterior, em dezenove idiomas.
Ficha técnica
64 páginas
17 x 24 cm
Preço sugerido: R$ 28,90
O pequeno monstro
Imagine que duas crianças se perderam num pântano assustador, povoado pelos mais terríveis monstros! E o Monstro-Rei mandou Chuac atrás delas, pois ele queria devorar as pobrezinhas no jantar! O que você acha que o Chuac vai fazer?
Pedro Bandeira nasceu em São Paulo, em 1942. Trabalhou em teatro profissional como ator, diretor e cenógrafo. Foi redator, editor e ator de comerciais de televisão. A partir de 1983 tornou-se exclusivamente escritor. Sua obra, direcionada a crianças e jovens, tem ganhado diversos prêmios, como Jabuti, APCA, Adolfo Aizen e Altamente Recomendável, da Fundação Nacional do Livro Infantil e Juvenil. Já vendeu mais de 20 milhões de exemplares de seus livros.
Carlos Edgard Herrero nasceu em São Paulo, cursou Belas Artes e artes plásticas. Especializou-se em histórias em quadrinhos e ilustração para as mais diversas faixas etárias e fez quadrinhos para a Walt Disney durante 16 anos. Tem um pequeno estúdio de publicidade e design. É viúvo e tem uma filha jornalista.
Ficha técnica
48 páginas
22,5 cm x 22,5 cm
Preço sugerido: R$ 25,90
As cores da Laurinha
Autor: Pedro Bandeira
O Dia das Mães está próximo e Laurinha quer dar uma linda bolsa para a mãe. Mas a menina está ainda na primeira série e não tem como comprar o presente. Como conseguir dinheiro? Acontece que Laurinha fazia belos desenhos. E, daí, uma linda ideia surgiu na sua cabecinha… Esta é a história do amor de uma menina por sua mãe, feita para emocionar adultos e crianças!
Ficha técnica
40 páginas
21,50 X 25,50 cm
Preço sugerido: R$ 28,50
O fantástico mistério de Feiurinha
Autor: Pedro Bandeira
Você se lembra, não é? Quase todas as histórias antigas que você leu terminavam dizendo que a heroína casava-se com o príncipe encantado e pronto. Iam viver felizes para sempre e estava acabado. Mas o que significa “viver feliz para sempre”? Significa casar, ter filhos, engordar e reunir a família no domingo para comer macarronada? Quer dizer que a felicidade é não viver mais nenhuma aventura? Como é que alguém pode viver feliz sem aventuras? Ah, não pode ser! Não é possível que heróis e heroínas tão sensacionais tenham passado o resto da vida assistindo ao tempo passar feito novela de televisão. É preciso saber o que acontece depois do fim. Pois agora você vai ter essa oportunidade! Conheça todos os mistérios que acontecem depois do fim!
Ficha técnica
64 páginas
21,50 X 27,50 cm
Preço sugerido: R$ 26,90
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Literatura
Tags: Livros
13/10/2009 - 06:11
Informação nunca é demais. Muito menos prevenção. Sendo assim, vamos começar a semana com um pouco de cada um. Acabei de receber e repasso para você. Clique no link http://www.colunare.com/livro/?CFID=89677&CFTOKEN=31259383&jsessionid=f030e4bb7653dc27b8ca654f5aa27522c81b e baixe o e-Book “Tudo o que você queria saber sobre dor nas costas”. São 160 páginas de informações sobre como se prevenir de dor nas costas, dicas para manter a coluna saudável, qual é a postura ideal para a coluna, fisioterapia, exercícios para aliviar a dor, além de informações sobre cirurgias e outros procedimentos para alívio imediato da dor.
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Informação
Tags: Livros
12/10/2009 - 18:19
A receita abaixo foi extraída do livro “Receitas práticas de maçã” de Cyanéa T. de Freitas (Melhoramentos)
Ingredientes para 2 pessoas
2 maçãs
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de fazer
Descasque as maçãs, corte-as em gomos na espessura de 1 cm, para não se desmancharem ao fritar, e regue-as com o suco de limão. Leve ao fogo numa frigideira com a manteiga, espere-a aquecer, junte os pedaços de maçã e deixe-os no fogo até começarem a dourar. Acompanhamento: carnes assadas ou grelhadas.
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Culinária
Tags: Livros
27/09/2009 - 11:39
que eu ganhei este livro, “As melhores receitas da TV”, da Rio Gráfica Editora. Por acaso achei no meio de outros livros visitados mais frequentemente. Folhei e ao acaso escolhi duas receitas da novela Maron Glacé. Ganhei este livro do meu avô que já partiu, acho que pra não cutucar a saudade ele fica lá no canto, quietinho, contemplado de vez em quando, por descuido da razão.
Paté de foie (patê de fígado)
Ingredientes
Rendimento: 1/2 kg
1/2 kg de fígado fresco
1 xícara (chá) de gordura de porco
4 fatias de pão amanhecido
1 cebola
leite suficiente para embeber o pão
noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de fazer
Limpe o fígado e corte em pedaços pequenos. Junte ao fígado a cebola e o pão embebido no leite e espremido. Passe na máquina de moer e junte a gordura de porco. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Passe por uma peneira, acrescente os ovos e misture bem. Coloque em forma untada com manteiga e cozinhe em banho-maria.
Salade aux oefugs durs (salada de ovos cozidos)
Ingredientes
Rendimento: 6 porções
6 ovos cozidos cortados em rodelas
6 tomates cortados em rodelas
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de salsa batidinha
folhas novas de alface
2 colheres (sopa) de molho vinagrete
Modo de fazer
Arrume em uma travessa listras alternadas de ovo e tomate sobre um ninho de folhas de alface. Regue com molho vinagrete. Conserve no refrigerador. No momento de servir despeje sobre sobre a salada a maionese misturada com a salsa batidinha.
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Gastronomia internacional
Tags: Livros
25/09/2009 - 15:56
Novos lançamentos da Editora Salamandra para você.
O Clube das Irmãs
O clube das irmãs revela o calor e o humor (além das briguinhas) de três irmãs, cada qual com sua forte personalidade. Conheça esse simpático clube com apenas três associadas: Alex, de 12 anos, quer ser atriz e já sabe muito bem “fazer drama”; Joey, a caçula, é fanática por lição de casa e pelos Pioneiros da época da colonização dos Estados Unidos; e, bem no meio das duas, Stevie, de dez anos, é a “cola” que mantém todas unidas. Acompanhe as aventuras dessas três irmãs: o jantar que virou um desastre, as brigas por causa de um suéter roubado, a paixão de Alex pelo ator principal da peça escolar…
Sobre Megan Mcdonalds
Megan foi criada na Pensilvânia, nos Estados Unidos, a mais nova de 5 irmãs. Como todos na família tinham talento para contar casos e ela nunca conseguia dar um palpite, resolveu escrever suas próprias histórias. Megan formou-se em literatura infantil e trabalhou em livrarias, bibliotecas e escolas, tornando-se depois escritora em tempo integral. Ela mora na Califórnia, com seu marido Richard.
Ficha técnica
208 páginas
13,5 cm x 18,5 cm
Preço Sugerido: R$ 29,50
Sobre o nenê
Todos os nenês vão adorar este livro, cheio de carinhas espertas, olhos e bracinhos que se movem! Basta puxar uma aba e as carinhas dos nenês ganham vida! Com mecanismos simples, fáceis de manusear, no tamanho exato para dedinhos pequenos, um livro que desenvolve habilidades manuais, enquanto diverte e forma “novíssimos” leitores.
Sobre Zita Newcome
Zita Newcome é uma escritora e ilustradora Americana com muitos livros publicados para crianças pequenas. Segundo ela, desde bebês as crianças adoram o som das rimas e os movimentos do corpo, e que ambos estimulam a imaginação e as deixam muito felizes. Por isso, todos os livros que ela escreve ou ilustra se caracterizam por essas duas coisas, além de serem muito leves e alegres.
Ficha técnica
10 páginas
22 cm x 25 cm
Preço sugerido R$ 27,50
Frankenstein
Victor Frankenstein, cientista de Genebra, é recolhido do gelo pela tripulação de um navio a caminho do polo Norte. Atormentado, conta sua história ao capitão do navio: algum tempo antes, ele conseguira dar vida a uma criatura sobre-humana. Esta, porém, logo espalha o terror à sua volta…
Sobre Mary Shelley
Filha de Mary Wollstonecraft e William Godwin, duas ilustres personalidades do mundo literário, Mary Shelley perde a mãe logo após o nascimento. Sem a atenção do pai, ela cresce em Londres, num ambiente culto e anarquista, e recebe sólida formação cultural. Aos dezesseis anos, foge com o poeta Percy Shelley, casando-se com ele alguns anos depois. Juntos, viajam pela Itália e pela Suíça, onde conhecem Lord Byron. Por causa de uma aposta, Mary, aos vinte anos, escreve Frankenstein, ou O Prometeu moderno (1817). Enlutada pela perda de quatro fi lhos e, depois, pela morte acidental do marido, inicia em 1822 a publicação póstuma das obras dele, ao mesmo tempo em que compõe biografias de escritores italianos. Em 1823, publica Valperga, que desagrada a crítica. Em 1826, lança seu segundo grande romance, O último homem, cuja ação se desenrola em 2073. Mary Shelley passa o resto da vida entre a Inglaterra, a França e a Itália e publica, entre outras obras, dois romances autobiográfi cos: Lodore (1835) e Falkner (1837).
Ficha técnica
142 páginas
22 x 29 cm
Preço sugerido: R$ 39,90
Autor: Cal Moreira - Categoria(s): Literatura
Tags: Livros
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