10/03/2009 - 18:09
Bolo de Microondas
Ingredientes:
MASSA
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
CALDA
- Meia lata de leite condensado
- Chocolate em pó
Modo de preparo:
MASSA
Junte tudo em uma vasilha que sustente ir ao microondas (menos os ingredientes da calda).
Leve ao microondas em alta potência, por 4 minutos (se quiser acrescentar leite condensado na hora de misturar os ingredientes, ou colocar leite tbm pode).
CALDA
é só levar ao fogo até endurecer um pouco e depois despejar em cima do bolo
Dica de Carolina Araújo. (Muito obrigada Carol!)
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Doces, Receitas Fáceis, Receitas de Festa, Receitas do Dia-a-Dia
Tags: Bolo, Chocolate, Microondas
09/12/2008 - 08:00
Rabanada ao Forno
Ingredientes:
- dez pãezinhos amanhecidos
- uma lata de leite condensado
- a mesma medida de leite comum
- dois ovos inteiros
- açúcar e canela para polvilhar
- margarina para untar a forma
Modo de preparo:
Para começar, unte a assadeira e fatie os pães. Misture o leite condensado com o leite e os ovos e bata ligeiramente – pode bater os ovos primeiro com garfo.
Passe cada fatia do pão nessa mistura, escorra o excesso de líquido e ponha na assadeira untada. Polvilhe o açúicar e a canela em pó e leve ao forno médio a 180 graus, durante 30 minutos.
Dica: é melhor tirar o pão da forma ainda quente, para ele não grudar.
Vi no site do Jornal Hoje
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Doces, Receitas Fáceis, Receitas de Festa
Tags: Forno, Leite condensado, Rabanada
08/12/2008 - 18:06
Rabanada Oriental
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 1 copo de leite
- 1 copo de saquê
- 2 colheres de sopa de raspas de gengibre
- 4 ovos batidos
- 2 xícaras de açúcar
- canela a gosto
- 2 xícaras de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- pães
Modo de preparo:
Para começar, faça três misturas diferentes:
Mistura 1
Em uma vasilha, coloque o leite condensado, o leite, o saquê e uma colher de rapas de gengibre. Reserve.
Mistura 2
Bata quatro claras em neve e em seguida acrescente as gemas, que serão batidas com as claras. Reserve.
Mistura 3
Misture a canela com o açúcar e uma colher de raspas de gengibre. Reserve.
Aqueça a frigideira com o óleo e a manteiga. Corte os pães em fatias grossas, molhe na mistura 1 e em seguida na mistura 2. Depois, frite os pães no óleo quente. Após a fritura, passe as rabanadas na mistura 3 e sirva .
Vi no site do Jornal Hoje
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Doces, Receitas Fáceis, Receitas de Festa
Tags: Gengibre, Leite condensado, Rabanada, Saquê
08/12/2008 - 15:55
Rabanada Nordestina
Ingredientes:
- 1 pão de rabanada
- 600 ml de leite
- 3 ovos
- 75g de açúcar
- 5g de canela
- meio quilo de queijo coalho
- 240 g de melado, para servir à parte
Modo de preparo:
Fatie o pão e, em uma vasilha, misture o açúcar no leite. Molhe as fatias até elas ficarem bem umedecidas.
Passe o pão no ovo batido e frite usando bastante óleo e bem quente, até que as fatias fiquem douradas e crocantes. Em seguida, escorra em papel absorvente. Fatie o queijo e coloque sobre cada fatia de pão. Leve tudo ao forno por cinco minutos, até o queijo ficar derretido. Cubra com um pouco de canela e sirva o melado à parte.
Essa eu vi no site do Jornal Hoje
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Doces, Receitas Fáceis, Receitas de Festa
Tags: Melado, Queijo, Rabanada
06/12/2008 - 11:17
Brigadeiro de copo
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250g de chocolate ao leite hidrogenado
- 1 xícara de chá de chocolate granulado (50g)
Modo de preparo:
Leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e, mexendo sempre, deixe apurar até que comece a desgrudar do fundo da panela. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Pegue copos descartáveis pequenos (de café) e preencha por dentro com o chocolate, girando-o para cobrir toda a lateral. Escorra o excesso e leve à geladeira por 2 minutos. Faça uma segunda camada de chocolate, leve à geladeira por 20 minutos e desenforme. Preencha os copinhos com o brigadeiro reservado e polvilhe com o granulado. Sirva.
Dica: se preferir, ao invés de fazer os copinhos de chocolate, coloque o brigadeiro em copinhos de plástico (tacinhas transparentes) e sirva.
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Doces, Receitas Fáceis, Receitas de Festa
Tags: Brigadeiro, Chocolate
05/12/2008 - 09:15
Bolo de Fim de Ano
Ingredientes:
- 4 claras
- 150gr de margarina
- 4 gemas
- 2 xícaras(chá)açúcar
- raspas de casca de limão
- 1 maçã verde ralada
- 1 1/2 copo de leite
- 2 colheres(chá)de essencia de baunilha
- 4 xícaras(chá)de farinha de trigo
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara(chá)de uva passa
- 1/2 xícara(chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara(chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara(chá)de chocolate granulado
- 1/2 xícara(chá)de figo em calda escorrido e picado
- 1 maçã vermelha picada em cubinhos
- 1/4 de xícara(chá) de cerejas em calda picadas
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- fôrma de bolo inglês grande ou com furo central
Modo de preparo:
Bata as claras em neve, reserve. Bata a margarina, as gemas, o açúcar e as raspas de limão até a mistura ficar bem cremosa. Acrescente a maçã ralada, continue batendo, adicione o leite, a essencia de baunilha alternando com a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente as claras em neve. Junte os outros ingredientes, misturando bem. Pré-aqueça o forno a 200graus. Unte a fôrma e despeje a mistura. Asse por 30 min ou até que doure. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar.
Essa eu vi no Mais Você
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Doces, Receitas Elaboradas, Receitas de Festa
Tags: Bolo, Cereja, Chocolate, Frutas Cristalizadas, Maçã, Nozes, Passa
04/12/2008 - 08:29
Bolo de chocolate com pimenta
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara(cha)de leite
- 8 grãos de pimenta-do-reino
- 1/2 colher(sopa)de pimenta calabresa seca
- 1 pau de canela
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara(cha)de chocolate em pó
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Modo de preparo:
Massa
Leve ao fogo o leite, as pimentas e o pau de canela, até levantar fervura. Aguarde mornar e passe por uma peneira. Despeje o leite coado no liquidificador e junte o leite condensado, o óleo, os ovos e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma vasilha e adicione a farinha e o fermento. Misture bem até obter uma massa lisa. Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Retire,despeje a cobertura e sirva.
Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire e, com o auxílio de um garfo, bata rapidamente. Espalhe ainda quente sobre o bolo
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Doces, Receitas Fáceis, Receitas de Festa, Receitas do Dia-a-Dia
Tags: Bolo, Chocolate, Pimenta Calabresa, Pimenta do Reino
03/12/2008 - 08:41
Eu não sou muito fã de saladas, mas esta eu, simplesmente, adorooooo!
Tabule
Ingredientes:
- 1/4 xícara (chá) de trigo para kibe
- 1 1/2 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 pepino picado
- 1 maço de coentro picado
- 1 maço de hortelã picado
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Folhas de alface lisa
Modo de preparo:
Coloque o trigo num recipiente e cubra com água. Deixe de molho por 2 horas ou até que o trigo dobre de volume. Coloque os pepinos numa peneira e jogue sal por cima. Deixe por 30 minutos para que os pepinos desidratem. Lave os pepinos abundantemente sob água corrente para que saia todo o sal. Reserve. Escorra a água do trigo. Abra um pano de prato limpo e coloque o trigo no centro. Torça o pano, retirando todo o excesso de água. Coloque todos os ingredientes num recipiente. Mexa bem com uma colher e coloque numa travessa forrada com as folhas de alface lisa. Sirva com pão (de preferência sírio) e azeite, como acompanhamento de carnes ou como entrada.
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Diet/Light, Receitas Fáceis, Receitas Naturebas, Receitas Salgadas, Receitas do Dia-a-Dia
Tags: Cebola, Pepino, Salada, Tomate, Trigo para kibe, Vegetariano
01/12/2008 - 09:58
Crepe de farinha integral
Ingredientes:
Massa
- 2/3 de xícara de chá de ricota
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de leite
Recheio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de abobrinha em cubinhos
- 2 xícaras de chá de cenoura em cubinhos
- 1/4 de xícara de chá de pimentão verde picado
- 1 colher de chá de mostarda
- 3/4 de xícara de chá de iogurte natural
- 1 colher de sopa de maisena
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Massa
Misture todos os ingredientes no processador ou no liquidificador. Deixe repousar por 15 minutos. Numa frigideira antiaderente de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga, faça os crepes, usando 3 colheres (sopa) da massa. Espalhe na frigideira e vire para dourar dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.
Recheio
Derreta a manteiga numa frigideira grande e adicione os legumes. Tampe e cozinhe por 10 minutos, em fogo médio, até que fiquem macios. Retire do fogo e acrescente a mostarda. Junte o iogurte e a maisena, e acrescente esta mistura aos legumes reservados. Leve novamente ao fogo médio e cozinhe mexendo até engrossar. Tempere.
Preaqueça o forno a 180ºC (moderado). Recheie os crepes, enrole e coloque-os num refratário. Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno por 10 minutos, até aquecer.
Autor: Marilin - Categoria(s): Receitas Elaboradas, Receitas Naturebas, Receitas Salgadas, Receitas do Dia-a-Dia
Tags: Abobrinha, Crepe, Farinha Integral, Ricota
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